Menu 11 – Panang med oksekød

Panang med oksekød har  som hovedingrediens oksekød og kokosmælk. Denne ret er en oprindeligt autentisk ret fra Chiang Mai i det nordlige Thailand med inspiration fra det Indiske køkken.  

Smagen i denne ret har et unikt og intens med duftende kaffir lime blade. Panang er en tyk thailandsk karryret der lægger vægt på salte og søde smage. 

Ingredienser: 

Oksekød, kokosmælk, hvidløg, gulerod, rød peber, grøn peber, gul peber, ærter, aspars, galanga, korianderrod, korianderfrø, spidskommen, kanel.

Ingredienser kan varierer og er årstidsbestemt. 

Tilbehør: Dampede økologiske jasminris 

Kr. 119,-